Noticias , Saltillo, Coahuila, Lideres

Laguna

Regidores analizarán factibilidad de que el rastro municipal se integre a la Dirección de Salud

Para seguir consolidando el objetivo de que Torreón no sólo vigile sino que sea promotor de que la carne que consumen sus habitantes sea de calidad, los regidores de la Comisión de Servicios Públicos del Cabildo analiza la posibilidad de que la operatividad del rastro municipal se integre a la dirección de Salud y ampliar la garantía de proveer  un producto verdaderamente confiable.

Regidores analizarán factibilidad de que el rastro municipal se integre a la Dirección de Salud

Por Alberto Casas

10 diciembre 2014;  Torreón, Coahuila.-Para seguir consolidando el objetivo de que Torreón no sólo vigile sino que sea promotor de que la carne que consumen sus habitantes sea de calidad, los regidores de la Comisión de Servicios Públicos del Cabildo analiza la posibilidad de que la operatividad del rastro municipal se integre a la dirección de Salud y ampliar la garantía de proveer  un producto verdaderamente confiable.

 

 

El presidente de la Comisión, Mario Cepeda Ramírez, afirmó que más allá de ver el centro de matanza de ganado como un ente operativo de la administración pública,  está la conveniencia de mejorar el cuidado de las normas de sanidad.

 

 

La administración del alcalde Miguel Ángel Riquelme Solís está tomando las riendas de un problema serio al asignar importantes recursos para la mejora del rastro, luego de casi perder la certificación Tipo Inspección Federal  (TIF) por el deterioro de sus instalaciones, sin embargo, se logró el respaldo para su rescate y apego a las normas que dan garantía de que la carne que sale de este lugar es de calidad.

 

 

En esa ocasión se autorizaron ocho millones de pesos que se duplicaron al acceder a un programa de la federación, mismos que han sido aplicados a la mejora y la multiplicación de cuartos fríos, del cambio de caldera para la esterilización, así como la renovación de la seguridad de cada una de las áreas operativas que dan certeza de que el producto cumple con los ordenamientos de salud.

 

El administrador del rastro municipal, Iván Fuentes Ávila, entregó un informe técnico en donde se precisa  el funcionamiento de las instalaciones  que con las mejoras realizadas trabajan ofreciendo producción excelente, con una capacidad permitida por las autoridades federales de sacrificio de 200 bovinos, 250 cerdos diarios, cuyo costo de producción a los introductores es de alrededor de 24 millones de pesos.