21 junio 2022; Parras, Coahuila.-Estamos a poco tiempo de que inicien las fiestas de las vendimias de nuestras casas vinícolas, del mes de Julio a Septiembre podrás vivir con nosotros nuestras más bellas tradiciones.

Históricamente estas celebraciones se remontan a los tiempos en que se reconocía al vino como un regalo de los dioses. Se sabe que en Egipto se relacionaba al vino con Osiris, en Grecia con Dionisios, y se festejaba una fiesta muy importante que duraba alrededor de 5 días para agradecer la buena cosecha de la uvas y el vino que se produciría de ellas, en esta fiesta participaban todos los pobladores.

El pisado de la uva tocó a los romanos, en el auge de su imperio, propagar su rudimentaria pero efectiva técnica de elaboración, que consistía en pisar las uvas en lagares de piedra y dejar después fermentar el mosto de manera natural.

Parras de la Fuente, considerado como una zona vinícola muy importante a nivel mundial tiene más de 400 años con esta tradición.

Con más de 70 años de la tradicional feria de la uva y el vino, este año reabre sus puertas para recibirlos.

Pronto nos veremos en las fiestas de la vendimia 2022