Mi Columna

Hablando de aguas

Por Carlos Robles Nava

Qué diferencia hay entre la ingesta del agua entubada y la embotellada.

Al margen de que la primera no cuesta tanto como la segunda, conforme opinión de la Secretaría de Salud de Coahuila, una y otra son similares por cuanto hace a sus especificaciones sanitarias, además de que la entubada es tan potable como la embotellada, afirmándolo en entrevistas periodísticas el propio titular de la mencionada dependencia, doctor Héctor Mario Zapata de la Garza.

Generaciones del pasado, hablo de bisabuelos, abuelos y padres, así como muchos años antes de esas épocas, ni por la mente les pasó que algún día ese líquido que por decenas de años se bebió directamente del tubo de distribución o de una manguera, se iba a envasar y a tener un costo que ya resulta una carga seria para familias numerosas, que a su decir, no completan al día con un garrafón.

De acuerdo a estudios realizados por el organismo “Consultoría en Administración y Políticas Públicas”, (CAPP), en el año 2000 cada mexicano bebíamos en promedio 124 litros anuales y para el 2014 esa ingesta se elevó a 234 al año, lo que nos convirtió en el país cuya población bebe más litros de agua embotellada por año.

Esa cantidad es lo doble a la que beben en otros países como Alemania, Estados Unidos, Francia, España y otros más.

¿ Existen posibilidades de que los mexicanos regresemos a beber agua potable entubada?. Probabilidades las hay desde el momento en que Salud del Estado, asegura que el agua entubada de Coahuila es potable y puede tomarse directamente de la llave, sería cuestión de como en otras situaciones, se lleve adelante una intensa campaña de concientización sobre las ventajas de regresar al pasado.

Para tener un ligero conocimiento, la venta de agua embotellada en México, es un negocio billonario, repito, no millonario, sino billonario y acaparan el 84.4 por ciento de esas ventas y utilidades no más de 3 empresas trasnacionales y me refiero a Pepsico, Coca Cola y Danone.

El dato fue proporcionado por la empresa investigadora de mercados “Euromonitor International”. Otras que se llevan parte de esa tajada, aunque no en las mismas proporciones son Suntory Holdings, Nestlé y Dr. Pepper Snapple.

Entre el 2009 al 2014, las ventas del agua embotellada paso de 7 mil 599 millones de pesos a 11 mil 992, según “Euromonitor”. A nivel mundial, las ventas alcanzan billones de pesos.

En México ha sido tan próspero y fructífero el negocio de venta de agua envasada que existen 6 mil 500 empresas de todo tipo, desde las más pequeñas e ineficientes, hasta las marcas más conocidas.

Volviendo a las probabilidades de que dejemos el agua embotellada, al menos la que se consume en el interior de los hogares, depende más de nosotros mismos que de cualquier intento gubernamental.

No recuerdo, al menos periodísticamente que en los tiempos pasados, haya habido enfermos por intoxicaciones u otras razones por beber agua entubada, sin embargo, sería sano y positivo que las propias autoridades estatales de Salud, hiciesen la apertura asegurando que el agua de la llave es tan higiénica, potable y demás cualidades y ventajas que la que tanto sacrificio hacen muchas familias mexicanas no para tener de que comer, sino aunque sea un vaso de agua.  (www.intersip.org)