CONTINÚA CAPACITACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA A PRODUCTORES DE MELÓN EN COAHUILA
Por: Alberto Casas
08 de Febrero del 2019; Matamoros, Coahuila de Zaragoza.- Como parte de los talleres de capacitación y transferencia de tecnología dentro del Proyecto Estratégico de Fortalecimiento de Cadenas de Valor, el pasado fin de semana se llevó a cabo una reunión de trabajo y aprendizaje más para productores agrícolas de esta región del estado.
El Secretario de Desarrollo Rural del Estado, José Luis Flores Méndez, destacó que es de especial interés para el gobernador Miguel Ángel Riquelme Solís que los productores tengan acceso a información y nuevas tecnologías que los lleve a mejorar su producción, y por consecuencia sus condiciones económicas.
Detalló que en esta ocasión integrantes de la Unión de Productores de Hortalizas de Matamoros Coahuila SPR de RL acudieron a la empacadora de melón ubicada en dicho municipio, a fin de recibir un Taller de Mapeo de Valor y Diagnóstico participativo para la planeación estratégica del sistema producto melón.
Flores Méndez manifestó que, según las estadísticas oficiales del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Coahuila destaca a nivel nacional como el mayor productor de esta fruta en el País, de tal forma que una de cada cuatro toneladas que se cosechan en México proviene de nuestro territorio.
“La producción de melón en Coahuila se caracteriza por ser consistente y de la más alta calidad. La variedad que tiene mayor presencia es la denominada cantaloupe, conocida en el territorio mexicano como melón chino”, dijo.
El Secretario de Desarrollo Rural del Estado dijo que el objetivo principal del taller es obtener información que permita estructurar la cadena de valor del sistema producto, y establecer las acciones necesarias para su fortalecimiento, generando un plan de trabajo acerca de los problemas, necesidades, recursos y oportunidades de desarrollo con los participantes de esta cadena de valor, de la que los productores de hortalizas de Matamoros son parte.
A su vez, agregó, organizar un calendario de capacitaciones continuas para lograr ese fortalecimiento del sistema producto melón.
Precisó que al identificar necesidades de capacitación de la organización, se puede realizar un diagnóstico de la misma e identificar también las áreas de oportunidades para fortalecer a la Unión de Productores de Hortalizas de Matamoros Coahuila SPR de RL.
“La importancia de fortalecer las capacidades técnicas, organizacionales y empresariales de las empresas rurales es para orientarlas hacia una mayor integración comercial, y poder ofertar productos con alto valor agregado, como es el caso del melón lagunero y especialmente el de Matamoros, que tiene alta demanda por su calidad y sabor”, comentó.
Este sistema producto se considera prioritario dentro del sector rural debido a la derrama económica que genera, por los ingresos de la comercialización de la fruta y por la gran demanda de mano de obra que se ocupa para su producción y cosecha.
Durante el último año, mencionó, se destinaron 4 mil 491 hectáreas para el cultivo del melón en Coahuila, con un rendimiento promedio de 33 toneladas por hectárea.
“Gracias a la planificación de nuestros productores, quienes siembran desde el mes de enero hasta el mes de julio, es posible obtener fruta fresca de manera regular y constante desde el mes de mayo hasta noviembre”, detalló.
Con éste y otros talleres de capacitación, se espera que los productores meloneros de esta empresa rural aprendan a planear su producción, mejoren sus sistemas contables y administrativos, que sean más competitivos y capaces de agregar valor a su producción.
A este taller acudieron productores socios de la empresa y técnicos extensionistas, quienes se mostraron en todo momento interesados en la información recibida.
