Premio AMECA – Yakult

Por Jorge Moreno 

31 Mayo 2023; Saltillo, Coahuila.- Hoy, en el Aula Magna de CU en Arteaga, se inauguré el Foro «Procesamiento de Alimentos y Nutrición: Microbiota, Industria y Seguridad Alimentaria» impulsado por parte de la Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos A.C. (AMECA), en el cual, se hizo entrega del Premio AMECA – Yakult por Mérito Científico y la excelencia en tesis de doctorado, maestría y licenciatura. La UAdeC reafirma su responsabilidad social, destacando en este foro la participación de la Presidenta de la mesa directiva de AMECA la Dra. Rosa María Rodríguez Jasso, con la ganadora del premio a la excelencia en tesis de maestría Dora Elisa Cruz Casas de la Facultad de Ciencias Químicas y la ponencia de la Dra. Magda Yadira Robles Garza, Defensora de los Derechos Humanos Universitarios, con el tema «La seguridad alimentaria y los derechos humanos».

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